夹层锅型号煮豆浆专用蒸煮锅近来胃总是不舒服,所以就把早餐换成了粥或者是豆浆,买的时候就常常在想每天早上他们卖这么多的粥或者豆浆,得用什么样的设备才能做出来,后来知道他们都是用夹层锅来做的,因为夹层锅有着多种加热方式,所以适合不同客户的使用,像是有些小产量的客户都会选择用电加热的或者是燃气加热的,煮豆浆专用蒸煮锅使用起来非常方便,大产量的客户多会选择蒸汽加热的,因为蒸汽加热使用起来更加节约成本。
夹层锅型号煮豆浆专用蒸煮锅使用注意事项
1、对安全阀,必须使用公司配置并已经指定使用的安全阀,不得自行调整。
2、夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,煮豆浆专用蒸煮锅通常情况导热油不许超过150℃。(由电控箱控制),适时并注意调整温度;适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。
3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。
4、本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#—40#机械油。
5、使用完毕后,煮豆浆专用蒸煮锅应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部分,延长使用寿命。
6、加导热油时,建议320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定)