高温高压杀菌锅 卤蛋杀菌锅 肉制品熟食杀菌锅：
我们平时吃的食品，只要不是新鲜采摘的，那几乎都要经过高温杀菌这道程序，如果不进行杀菌，食品上就会寄生许多细菌，对人体伤害很大的肉毒杠菌更是滋生得相当猖獗，水浴式杀菌锅就是利用高压高温并且将保持温度一段时间来达到杀灭细菌的效果，因为细菌都有它的很大限度的耐热能力，我们通过卧式杀菌锅保持超过细菌所能承受的比较大温度值并且保持该温度一段时间就能达到灭菌的效果了。
肉制品杀菌锅，熟食杀菌锅的特点：
1）、温度均匀，无死角，均一的水流交换方式，利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。
2）、节约能源。本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了人力、物力以及能源、时间消耗，降低了生产成本。
3）、全自动控制系统，整个杀菌过程可全部由电脑自动控制，完成全部操作，方便简单。也可以转化成人工分布操作。
4）、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
5）、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。
6）、本杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制。根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到很小，尽可能完美的保存其色、香、味，使每一种食品均可在很好状态下进行调理灭菌。杀菌温度到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。
7）、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。可解决多种特殊情况。
8）、的F值测量功能。我公司杀菌锅可依照客户要求配置F值测量仪。该测量仪具备测量F值的功能，F值测量仪每隔3秒进行一次F值计算。所有的灭菌数据，括灭菌条件、时间温度曲线、F值、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。
肉制品杀菌锅：
熟食杀菌锅工作原理：在热水池内用蒸汽将水温升至沸腾，启动水泵用大口径流量管道把热水抽到锅内进行直接杀菌。在热水达到一定水位时，随即启动热水循环泵，把锅内热水进行循环，采用三点出水八点进水的方式，在循环时，为了确保锅内出水点的均匀，采用了三点串联式.循环水经水汽交换消音器快速升温（使用此类水汽交换消音器，避免在锅内加温时，蒸汽和货物的直接接触，使部分货物温度偏高），再通过锅内八个进水点（上、下、左、右各两点），使热水直接达到杀菌锅内进行循环。在锅内热水进行循环的同时，蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温，在即将达到温度时，通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪，控制蒸汽角座阀进行温度调节，此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节，以防止锅内到达温度时，温度反冲。在达到设定温度的同时，关闭蒸汽角座阀门，进入产品杀菌阶段（不同产品杀菌时间可调）。在到达杀菌时间后，报警器会报警提醒，打开出水阀及水泵，把锅内热水用水泵输送到热水池，下一锅杀菌时循环使用。产品进入冷却阶段，开启水泵，把凉水输送到锅内，达到设定水位时停止，随即打开循环阀门，把锅内凉水进行循环，使产品温度均匀下降。如工作时间较长，锅内凉水降不下温时，打开溢水阀，把锅内上部热水排出，同时其它凉水进入，以达到降温目的。锅内压力由压力变送器随着锅内压力的升降，把信号输送到压力控制仪，进行锅内压力自动调整，使锅内压力始终处于在规定的范围内。如超出，可自动停止；如下降，可自动加压保护。使锅内产品处于同等压力下进行杀菌。在锅内达到工艺设定的冷却温度后，随即把锅内凉水排出，卸掉锅内压力，杀菌完毕。操作人员打开连锁装置，开启锅门取货。一系列操作完毕。
欢迎来到肉制品杀菌锅 熟食杀菌锅灭菌锅的页面，由诸城重诺机械科技有限公司为您提供，地址位于山东潍坊诸城市东外环与南外环交叉口南800米路西，主要经营夹层锅、巴氏杀菌流水线、杀菌锅、蔬菜清洗流水线、行星搅拌炒锅、硫化罐
.卤蛋蒸煮杀菌锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧），卤蛋蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
卤蛋蒸煮杀菌锅
内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
卤蛋蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀；
主要用途：
卤蛋蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
肉制品杀菌锅香肠杀菌锅现在社会，生活节奏非常快，方便即食的产品受到年轻人的青睐，真空包装的香肠便是其中的一种，香肠滋味鲜美，肉质紧实，口感爽脆，是老少皆宜的食品之一。购买香肠的时候，我们会发现香肠大多采用真空包装，那包装好的香肠制品，是如何通过检测，顺利进入市场销售的呢？
真空包装的熟食产品都要进行杀菌处理，这一过程中就离不开我公司生产的香肠杀菌锅了，山东重诺工业装备有限公司是一家专业从事食品机械生产制造的专业企业，我公司生产的杀菌锅，远销全国各地，得到用户的。
肉制品杀菌锅 香肠杀菌锅下面为您详细介绍一下我公司香肠杀菌锅的特点：
1）、操作界面人性化。操作界面以立体动画的方式展现设备的工作原理，操作灵敏度高，显示逼真，具有故障提示功能，使操作更具有人性化。
2）、过程操作简单化。整个生产过程只需按一个启动按钮就能按预设的杀菌公式完成你所想要的杀菌过程。简单方便，节省了工作时间。
3）、三道安全联锁实现自动化。设备中采用三道安全联锁控制功能，只有在设备完全正常的情况下才能工作，任何一个环节的错误都会导致设备不再工作。使整个生产过程中更加安全，更加准确。
4）、工作记录多样化。能根据实际要求，采用不同方式记录杀菌参数，符合美国FDA和HACCP食品标准。
5）、程序设定智能化。设备里有250种杀菌公式可以选择，用户可以很方便的将自己的要求事先输入到设备的程序里，工作时只要调出公式就能正常生产肉制品杀菌锅香肠杀菌锅
