随着包装行业的日益发展，封箱机的应用也越来越普及。相对于其它包装设备来说自动封箱机的故障率相对较低，比较容易发生故障的地方基本只限于热封刀。当热封刀面出现不平整故障时，我们该如何解决？
封箱机的热电耦装在热封刀中，用于感应包装产品所在温度的传递情况。热封刀的三个螺杆分别起到支撑加固刀片（中间螺杆）和调节热封刀压力的作用（上下刀片有弹簧）。所以热封刀面不平整的主要原因是中间螺杆的歪斜或者上热封刀的弹簧压力问题。如果是中间螺杆的水平状态问题，只需调整中间螺杆的位置，肉松炒制锅，如果是因为热封刀不平衡则需要调节压力弹簧。当弹簧向外退封箱机的热封刀会往下坠，下刀片的弹簧向上拧紧的话热封刀就会往上移动。
目前商品经济快速发展，人们对商品的包装要求越来越高。包装成为食品企业需要攻克的难题，食品种类繁多，有固体、液体、易碎、易变形的食品。固态的食品比较容易，直接使用深圳外抽真空包装机进行真空包装即可，易碎易变形的食品不能单纯的使用真空包装。
真空包装机抽袋子里的水是用来抽泵的，沸腾的水。真空机用来抽有水份的包装物时，水是会沸腾的，这是由于在不同的大气压力下水的沸点不一样。一般有水或者粉末的物品一般要求是用立起来的包装方式会比较好。这应该和上下封口座的间隙或者水的含量有关，肉松加工设备，水的温度没有升高是水的沸点降低了。真空包装机主要是指能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序的机械设备。真空包装机常被用于食品行业，肉松设备，经由包装的产品可防止氧化，肉松，霉变、虫蛀、受潮，可保质、保鲜，延长产品储存期限。
电气两用杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：
1、系统是加压的，传递温度大大高于沸水。
2、系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。
3、有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig（磅/平方英寸），任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。
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