刚从动物身上挤出来的奶是温的，不能在常温下放置太长的时间，因为时间长了会使牛奶中的致病菌急速增长，从而导致牛奶的变质。那要如何进行储存和运输呢？这时候牛奶制冷运输罐就派上了很大用场，该设备由一个奶罐和一个压缩机组成，将牛奶倒入制冷压缩机可以起到降低温度以及杀菌的作用，牛奶在4度左右的情况下进行储存就没有问题了。
使用保温运输罐的目的，是使冷却原奶保持在尽可能好的状态，防止各种有害细菌的繁殖和产生，破坏了产品的质量。制冷罐冷却速度快，所需空间小，也能有效避免食品的干耗。
多功能低温制冷罐适用于牛奶，血液，血浆，酒类等各种液态料的杀菌、冷冻、冷藏和储存等，可以使原液保持在完美状态，防止细菌繁殖产生。可应用于茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、饮品店设备、西餐店设备、中餐店设备、酒厂设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备等。制冷压缩机组选用高性能、节电型的全封闭式压缩机，装有可靠的保护器，不会因过载或系统故障而烧坏电机。不锈钢奶罐保温层采用聚氨酯发泡新工艺，绝热性能好。猪血制冷储存设备罐体选用优质不锈钢材料制作，带有自动清洗装置及搅拌装置。不锈钢奶罐性能非常稳定，故障率很低，操作简单，使用寿命长。